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Côte de Bœuf Affinée

63.00 CHF120.00 CHF /pce

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Description

Angus – CHF 63.00 /pce, environ 800g

Bœuf né, élevé et abattu en Suisse. Sélectionné spécialement pour BIFTECK, affiné traditionnellement plus de 60 jours dans nos frigos de maturation. Viande bien persillée, arôme discret de noisette, tendreté exceptionnelle. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.

CHF 79.00/kg

 

Simmental – CHF 71.00 /pce, environ 800g

Bœuf né, élevé et abattu en Suisse. Sélectionné sur pattes uniquement pour BIFTECK, affiné traditionnellement plus de 70 jours dans nos frigos de maturation. Viande très persillée, arôme discret de sous-bois, tendreté incomparable. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.

CHF 89.00/kg

 

BOEUF AEP + 100 “Blonde de Galice” – CHF 120.00 /pce, environ 1 kg

Bœuf né, élevé et abattu en Galice. Sélectionné et maturé personnellement par Blaise Corminboeuf pour BIFTECK. Pièce bénéficiant du programme exclusif AEP, “Affinage Exceptionnel Prolongé” . Viande de caractère magnifiquement marbrée et persillée. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.

CHF 120.00/kg

 

Informations complémentaires

Poids ND
Race

Angus, Simmental, BŒUF AEP

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