Faux-filet de Bœuf Affiné sur os
35.00 CHF – 55.00 CHF /pce
Description
Angus – CHF 35.00 / environ 400g
Bœuf né, élevé et abattu en Suisse. Sélectionné spécialement pour BIFTECK, affiné traditionnellement plus de 60 jours dans nos frigos de maturation. Viande bien persillée, arôme discret de noisette, tendreté exceptionnelle. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.
CHF 87.50/kg
Simmental – CHF 40.00 /pce environ 400g
Bœuf né, élevé et abattu en Suisse. Sélectionné sur pattes uniquement pour BIFTECK, affiné traditionnellement plus de 70 jours dans nos frigos de maturation. Viande très persillée, arôme discret de sous-bois, tendreté incomparable. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.
CHF 100.00/kg
BOEUF AEP + 100 « Blonde de Galice » – CHF 55.00 /pce environ 400g
Bœuf né, élevé et abattu en Galice. Sélectionné et maturé personnellement par Blaise Corminboeuf pour BIFTECK. Pièce bénéficiant du programme exclusif AEP, « Affinage Exceptionnel Prolongé » . Viande de caractère magnifiquement marbrée et persillée. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.
CHF 137.50/kg
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Race | Angus, Simmental, BŒUF AEP |
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Pièce d’env. 1000g
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