Côte de Porc IP SUISSE Affinée
18.00 CHF /pce
(CHF 45.00/kg)
Porc né et élevé en Suisse au sein de fermes labellisées IP SUISSE et bénéficiant d’une alimentation enrichie avec un mélange naturel d’herbes qui rend l’animal plus vital et la viande encore plus saine. Grâce à l’amélioration de la qualité de graisse, la viande est encore plus savoureuse. Les côtes sont maturée en carré durant plus de 40 jours. Manchonnée et partiellement découennée cette côte de porc sera tendre et goûteuse à la suite d’une cuisson légèrement rosée. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.
Pièce d’env. 400g
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Carré de Porc IP SUISSE Affiné 8 côtes
(CHF 39.00/kg)
Porc né et élevé en Suisse au sein de fermes labellisées IP SUISSE et bénéficiant d’une alimentation enrichie avec un mélange naturel d’herbes qui rend l’animal plus vital et la viande encore plus saine. Grâce à l’amélioration de la qualité de graisse, la viande est encore plus savoureuse. Chaque carré de porc est sélectionné spécialement pour BIFTECK. Maturé et affiné durant plus de 40 jours. Manchonné et découenné partiellement, ce carré de porc est une pièce de choix pour votre broche et permettra de ravir plus de 10 convives. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.
Pièce d’env. 3.500kg
Carré de Porc IP SUISSE Affiné 8 côtes
(CHF 39.00/kg)
Porc né et élevé en Suisse au sein de fermes labellisées IP SUISSE et bénéficiant d’une alimentation enrichie avec un mélange naturel d’herbes qui rend l’animal plus vital et la viande encore plus saine. Grâce à l’amélioration de la qualité de graisse, la viande est encore plus savoureuse. Chaque carré de porc est sélectionné spécialement pour BIFTECK. Maturé et affiné durant plus de 40 jours. Manchonné et découenné partiellement, ce carré de porc est une pièce de choix pour votre broche et permettra de ravir plus de 10 convives. Livré frais en emballage sous-vide rétractable.
Pièce d’env. 3.500kg
135.00 CHF /pceAjouter au panier
Filet Mignon de Porc IP SUISSE Affiné
(CHF 59.00/kg)
Porc né et élevé en Suisse au sein de fermes labellisées IP SUISSE et bénéficiant d’une alimentation enrichie avec un mélange naturel d’herbes qui rend l’animal plus vital et la viande encore plus saine. Grâce à l’amélioration de la qualité de graisse, la viande est encore plus savoureuse. Filet mignon de porc sélectionné spécialement pour BIFTECK. Affiné sur carré plus de 10 jours et paré à vif permettant un emploi direct du produit.
Pièce d’env. 500g
Filet Mignon de Porc IP SUISSE Affiné
(CHF 59.00/kg)
Porc né et élevé en Suisse au sein de fermes labellisées IP SUISSE et bénéficiant d’une alimentation enrichie avec un mélange naturel d’herbes qui rend l’animal plus vital et la viande encore plus saine. Grâce à l’amélioration de la qualité de graisse, la viande est encore plus savoureuse. Filet mignon de porc sélectionné spécialement pour BIFTECK. Affiné sur carré plus de 10 jours et paré à vif permettant un emploi direct du produit.
Pièce d’env. 500g
30.00 CHF /pceAjouter au panier
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